だし醤油屋厳選　原木干し椎茸300ｇ - みつぼし醤油

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商品詳細

だし醤油屋厳選　原木干し椎茸300ｇ 販売価格 1,500円(内税): 乾物卸業を営んでいた先代が、愛媛の老舗醤油屋の味、製法を引き継ぎ、立ち上げた「三星（みつぼし）」。乾物部門を選任してきた現社長の目利きで選ばれた小ぶりな干し椎茸をご家庭にお届けします。
・〈干し椎茸原料のこだわり〉
干し椎茸はそのまま使用することが多い素材なので、原木の椎茸にこだわって選んでいます。ミニサイズの干し椎茸を300ｇ小分けにして1袋お届けします。
椎茸は、生の状態よりも干した物の方が旨味や風味が強く栄養価が高くなる食材です。私達は、出汁の原料として使用していますが、食材としても優秀で大変おいしい素材です。この干し椎茸は、比較的ミニサイズのものを選んで袋詰めしています。画像２枚目の右手が通常サイズ左がミニサイズ（本商品）になります。煮物や茶わん蒸し等に使用した際も一口サイズで使い易いサイズになっています。料理に加えると干し椎茸そのものも美味しく、更に料理全体も美味しくしてくれます。これは干し椎茸に含まれるグアニル酸による効果です。旨味のベースになってくれます。
袋は使いやすいチャック付きです。おすそ分けに使って頂いても大変喜ばれます。

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｜店長のコーナー
桑村　拓矢
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